ヨコシマ珈琲だより

ブレンド

【ブレンド】
写真はFANTASTIC MARKETの集合写真。楽しかった!そしていくつかの頼まれごとを未だに残る花粉症と戦いながら同時進行しています。
メンバーに頼まれて豆のブレンドを試行錯誤しています。基本的にシングルオリジンしかないので、ブレンドは2年前のみちくさマルシェで「ここ柴ブレンド」 @nishimari0420 を作って以来だと思います。あの時も何度も混ぜては飲みを繰り返しましたが、なかなか気の遠くなる作業。ただイメージに近づいた時の達成感は格別。そのうちヨコシマブレンドも作りたいなぁとは思いながら、今日も鼻をかんでイメージ膨らませます。
次回出店
宝ヶ池クローバーマーケット
2019.5.6(月)10:00〜16:00
宝ヶ池公園いこいの森
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YOKOSHIMA COFFEE ROASTERY

ヨコシマの服を着たヨコシマな男4人による遊ぶコーヒー屋。 自家焙煎コーヒー・自家製チーズケーキ・けん玉を片手に京都、滋賀で出張喫茶とイベント出店中。 ONLINE SHOPではスペシャルティコーヒーを中心にオーダー焙煎により新鮮なコーヒー豆をお届け。

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