21時間前・ 【お盆】 ・ 渡月橋へ。昨日の台風の影響で灯籠流しはなかったようです。 ・ 夏が終わればヨコシマ珈琲4人の活動も活発に。いくつか決まっている出店もあり、そこに向けて新たな豆の焙煎にも取り組んでいます！ ・ #大文字 #送り火 #鳥居 #渡月橋 #灯籠流し #嵐山 #京都 #kyoto #珈琲 #...
8月16日・ 【空想スケッチ】 ・ @makopenandpaper 「旅するアトリエ」in まつもと山山食堂 ・ 「原っぱ出張喫茶」と題した僕の空想を一枚の絵にしてもらいました！ ・ だだっ広い原っぱでコーヒーを淹れる自分、けん玉やキャッチボールで子どもと遊びながらのメンバー、傍らに自分の孫を見るように近所...
8月16日・ 山山食堂その4 ・ 山山食堂で使っていただいてるブラジルニブラナチュラルはかなり極深まで焼いています。これは店主にいくつも試飲してもらって決めたもの。松本ではここまでの深煎りはあまり味わえないのでは、とのこと。この時期のアイスコーヒーにも最適です！ ・ それと、鮮度を大事にしたいので少量ずつこま...
8月12日・ 山山食堂その3 ・ モーニングBセットはトースト・コーヒー・ヨーグルト！トーストにはお好みではちみつをプラス、写真はチーズがのったハニーチーズトースト。コーヒーはヨコシマ珈琲焙煎所のブラジルニブラ極深煎り。甘じょっぱいトーストと苦甘いコーヒーと爽やかなヨーグルトでハッピーモーニングです！ ・ 長...
8月11日・ 山山食堂その2 ・ モーニングAセットはごはん・味噌汁の和定食。ジューシーなベーコンエッグが絶対的にオススメ！ ・ 長野県松本市にある山山（さんさん）食堂。ヨコシマ珈琲焙煎所のコーヒー豆を使っていただいています。5月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、古くからそこにある趣と扇風機の風が心地良...
8月11日・ 山山食堂その1 ・ 長野県松本市にある山山（さんさん）食堂。ヨコシマ珈琲焙煎所のコーヒー豆を使っていただいています。5月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、古くからそこにある趣と扇風機の風が心地良い素敵な食堂。 ・ ここからしばらく山山食堂シリーズで投稿します。 ・ #山山食堂 #松本市 #...
7月31日・ 【あとあじ】 ・ とあるコンビニの100円コーヒーを、そういえば久しぶりに飲みました。しっかり濃厚、コクがあって飲みごたえアリ。 ・ 「コンビニコーヒーでも十分うまい」はそう。カウンターの高級寿司はもちろん美味しいけど、回転寿司でもうまいっちゃあうまいよ、みたいな。 ・ じゃあ何が違うのか。 ・...
7月24日・ 【宿題】 ・ ジンジャーシロップ作ろうと思ったら子どもが「やりたい」と言ってきたので一緒に作って、自然と夏休みの宿題「自主学習」に。初日にしてまぁまぁ本人の興味に沿ったものができたかなと。 ・ 自主学習の宿題って毎日あります。夏休みも毎日。宿題として学校に提出するものをうまく自分の「自主性」に切...
7月22日・ 【里帰り】 ・ お盆前に休みがとれたので、6年ぶりに石垣島へ帰ることにしました。8/7〜11頃まで、オンラインショップの発送をストップさせていただきます。 ・ 写真は数年前に帰った時の本島かな。この時は那覇経由で美ら海水族館や首里城に行ったり、電車好きだった長男とゆいレールに乗ったりしました。 ...
7月18日・ 【濃厚チーズケーキ】 ・ ヨコシマ珈琲出店時、唯一にして最高の「コーヒーのとも」。スティック状なのでその場でかぶりつくも良し、持ち帰ってかぶりつくも良し。チーズケーキがお好きな方は1つ、大好きな方は2つ、嫌いな方はお土産に3つどうぞ！ ・ ■近江神宮マルシェS 2019.7.21（日）9:00〜...
7月16日・ 【ふわっふわ】 Chiffonne シフォンケーキ ・ 出店で何度かご一緒し、いつも大人気Chiffonneさんのシフォンケーキ。ようやくお店に行けました！このシフォンケーキ「ふわふわ」通り越して「ふわっふわ」です！ごちそうさまでした。 ・ #chiffonne #シフォンヌ #シフォンケーキ ...
7月15日・ 【苦甘】 ・ 試作中のケニアングルエリAAを、今日はネルで。甘さがあって、焙煎度はいい感じになってきました。 ・ ■近江神宮マルシェS 2019.7.21（日）9:00〜16:00 近江神宮参道 ・ 駐車無料です。このケニアも持っていこうと思います！濃厚チーズケーキとご一緒にどうぞ。 ・ #ネル...